• Esaurito
    La sfoglia per lasagne nasce per velocizzare la preparazione di un piatto buonissimo e golosissimo, le lascagne appunto, velocizzando la stesura della pasta fresca. Nella confezione troverai 6 sfoglie, per un peso di 250 g. Sono fatte dal nostro pastaio di fiducia con la nostra selezione di grani duri e teneri, gustosa e nutriente, che ban si accompagna con i gusti decisi come quello del ragù e della besciamella. Prodotto fresco che si può conservare in frigo anche 10 giorni, poiché confezionato in atmosfera controllata. Ogni 15 giorni puoi ordinarlo e ritirarlo presso la nostra cascina.
  • Pasta di grani antichi

    Dai grani duri antichi, tra cui Senatore Cappelli, Russello, Khorasan e Timilia, coltivati tutti insieme, naturalmente, senza impiego di fitofarmaci, nasce un prodotto esclusivo: una grande pasta artigianale.
    • Senza conservanti, coloranti o additivi alimentari, per darti il massimo della naturalezza e del benessere.
    • È essiccata lentamente a basse temperature, così da non alterarne i valori nutrizionali.
    • È semi integrale per renderla ancora più digeribile, ma senza privarla dei preziosi valori nutrizionali del chicco. Inoltre non causa picchi glicemici dannosi per l'organismo in quanto la presenza di carboidrati anche complessi rallenta la digestione dell'amido.
    • Solo le migliori spighe, selezionate a mano ogni anno, generano il nuovo raccolto.
    Confezioni da 500g.
  • Fusilli farro monococco 100% con farina macinata a pietra Strozzapreti. Pasta di farro monococco. Pasta di grani antichi. Pasta artigianale
    La pasta di farro monococco è un prodotto molto ricercato, creato con il più antico dei grani antichi: il farro monococco. La sua coltivazione risale a 10.000 anni fa e ha sempre accompagnato l'agricoltore, anche se ultimamente soppiantato dai più produttivo farro dicocco e farro spelta. Noi la maciniamo a pietra e la produciamo nel modo tradizionale, per preservarne tutte le proprietà nutrizionali.
  • Esaurito
    Le varietà antiche diventano un unico prodotto esclusivo: una introvabile tagliolino all'uovo, artigianale di grani antichi. I Tagliolini all’uovo, di grano duro e tenero, sapranno rendere unico ogni tuo pasto. Solo su ordinazione, consegna in cascina ogni 15 giorni. Confezioni da 450g.
  • Esaurito
    Pasta fresca, ripiena di verdura, all'uovo, di grani antichi. Filiera corta, stagionalità, ripieni biologici e farine TVTB. Solo su ordinazione, consegna in cascina ogni 15 giorni.
  • Esaurito
    Pasta fresca ripiena di verdura. Pasta all'uovo, di grani antichi. Proviene da filiera corta locale. Rispetta la stagionalità. Ripieni biologici e farine TVTB. Solo su ordinazione, consegna in cascina ogni 15 giorni.

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