pane con lievito madre. Pane di grani antichi. Pane di montagna

PANE DI MONTAGNA

Pane con lievito madre

Il pane con lievito madre, cotto nel forno a legna, è l’espressione di uno dei nostri panettieri. E’ prodotto con farine di grani teneri antichi, macinate con un mulino a pietra. In questa variante il panettiere preferisce produrre pagnotte grandi (1,5kg), perché, in queste si forma il “pulcino” durante la cottura.

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PANE “FORNO A LEGNA”

Pane con lievito madre

Il pane con lievito madre è preparato con una miscela di grani teneri antichi, macinati a pietra. Questo particolare pane con lievito madre è prodotto con grande passione dal maestro panettiere, che sceglie il meglio per ogni ingrediente…anche il nutrimento del lievito madre è importante.

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Pane con lievito madre. Pane con farina-grani-antichi
Grissini stirati a mano. Grissini di grani antichi

GRISSINI STIRATI A MANO

Grissini all’olio

I grissini stirati a mano sono prodotti con farine di grani teneri antichi TVTB. Sono lavorati dal laboratorio sociale Panacea Socialfarm (TO), che sostiene l’inserimento lavorativo di categorie svantaggiate.I grissini stirati a mano sono un prodotto di eccellenza che affonda le origini nelle tradizione piemontese.

TRIANGOLI

Di mais, con sesamo e rosmarino

È un prodotto a base di mais antichi, salati e cotti al forno, aromatizzati al sesamo e rosmarino. Sono cotti al forno, quindi niente unto, solo salute e gusto! Ricetta inedita di Panacea Socialfarm (TO) che sostiene l’inserimento lavorativo di categorie svantaggiate.

Nacho's di mais antico con sesamo e rosmarino, artigianali
Crackers di grani antichi. Crackers al rosmarino

CRACKER AL ROSMARINO

Cracker di grani antichi

I cracker sono preparati con una miscela di grani teneri TVTB e una pioggia di rosmarino. Leggermente salati. Un’esplosione di gusto travolgente. Cracker creati artigianalmente nel laboratorio sociale di Panacea Socialfarm (TO) che sostiene l’inserimento lavorativo di categorie svantaggiate.

CRACKER ALLA CURCUMA

Cracker di grani antichi

Sono preparati con una miscela di grani teneri antichi TVTB e con sesamo nero, che ne impreziosisce la ricetta, conferendo al prodotto virtuose proprietà nutrizionali oltre a un tocco di ricercatezza. Cracker leggermente salati, creati artigianalmente nel laboratorio sociale di Panacea Socialfarm (TO) che sostiene l’inserimento lavorativo di categorie svantaggiate.

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Crackers di grani antichi. Crackers curcuma e sesamo nero

La nostra produzione non è continua, quindi scrivici per assicurarti che quello che cerchi sia disponibile.

Tutti i nostri prodotti sono realizzati e confezionati a mano, per tanto ci possono essere differenze tra un lotto e un altro o imperfezioni. Tali differenze possono essere anche legate alle condizioni atmosferiche in cui è stato realizzato il lotto. Inoltre vi invitiamo a segnalarci tempestivamente, attraverso i nostri contatti, ogni anomalia in modo da permetterci di avere sempre uno standard il più elevato possibile.

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