NUTRIAMO TE E LA TERRA

Ogni chicco è una storia da raccontare.

Le farine non sono l’inizio, ma forse cercare un inizio in agricoltura non è giusto, quindi non iniziamo: partiamo dal chicco.

I chicchi nascono tutti insieme e poi diventano storie. Tutte partono dalla nostra cascina. Alcuni rimangono chicchi e saranno seminati altri rimangono chicchi e verranno mangiati. Tanti, quasi tutti, diventano farina nel nostro Mulino TVTB. Qui le macine, mosse dalla forza del Sole, trasformano il chicco in farine di grani antichi. Le macine girano piano piano, per non scaldare la farina e rovinarne i principi nutritivi.

La preziosa farina prende qui tante strade. Potrebbe finire a casa tua, oppure essere affidata ad artigiani accuratamente selezionati. A noi piacciono se sono creativi, se ricercano la qualità e se lavorano vicino a noi. Ci teniamo che trattino le farine con cura, proprio come faremmo noi. La farina di grani antichi allora si trasforma in pasta artigianale, pane con lievito madre,  biscotti caserecci o eccezionali prodotti da forno.
Scopri tra le qunte storie abbiamo creato e lasciati tentare!

Farina di grani antichi. Grani teneri. Farina macinata a pietra.

I chicchi diventano farine

Nel Mulino si macinano farine, senza fretta e con tanta cura, per darti il miglior prodotto possibile. Farine sostenibili, perchè il mulino è alimentato dall’energia del sole. Scopri le farine prodotte nel Mulino TVTB

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Le farine diventano pasticceria

Le nostre pregiate farine di grani antichi vengono sapientemente unite a ingredienti di alta qualità, selezionati tra le eccellenze Piemontesi. Risultato garantito: dolci semplici e buonissimi prodotti con farine nutrienti e sane. Scopri i dolci prodotti nella Pasticceria.

Crostatine farine grano antico. Confettura biologica
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Le farine diventano pasta

Maestri piemontesi trasformano le nostre farine in pasta, di grano e di farro, di primissima qualità. Contiene grani duri pregiati come Senatore Cappelli e Timilia. Scopri di più sulla la pasta prodotta nel Pastificio

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Le farine diventano pane

Pane, cracker e grissini prodotti da diversi panettieri, ognuno con i suoi segreti, per offrirti prodotti di farine speciali con un gusto eccezionale. Scopri di più sui prodotti della panetteria

Pane con lievito madre. Pane con farina-grani-antichi

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