Uvetta, farina, zucchero, uova, agente lievitante, Rum, rappresentano gli ingredienti di una lista cortissima priva di coloranti, conservanti e additivi alimentari.
Abbiamo cura di mettere poco zucchero:
- per non rovinare il gusto pregiato della farina e degli ingredienti tutti accuratamente selezionati e di alta qualità
- perchè troppo zucchero fa male ed è cosa buona ridurne il consumo.
La farina è qualcosa di eccezionale, perchè:
- contiene zero residui di fitofarmaci (come certificato dall’Asl VC)
- macinata a pietra lentamente per conservare le proprietà nutrizionali
- spighe selezionate a mano ogni anno
- lavorata con macchinari d’epoca restaurati
L’intero prodotto è fatto a mano, infatti i nostri fornitori sono tutte piccole realtà artigianali del nostro territorio (Km zero) ed è confezionato a mano: sì, hai capito bene, infiliamo ogni biscotto nel sacchetto e chiudiamo ogni sacchetto manualmente.
