Focaccia di grani antichi macinati a pietra, lievitazione naturale, zero pesticidi.
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Focaccia di grani antichi macinati a pietra, lievitazione naturale, zero pesticidi.
La focaccia aspetta il suo turno e , dopo aver cotto il pane, vuoi non mettercene una teglia a cuocere? Ora che il forno è caldo… Così, in attesa che il pane raffreddi, un profumo si spande in tutta la casa e fa già venire l’acquolina in bocca!
E’ così che arriva da noi la focaccia, in dote con il nostro nuovo pane di grano duro.
Lievitazione lunga con lievito madre e tanto prezioso tempo che la rende soffice senza usare lievito di birra.
Digeribilissima quindi per via del lievito madre e delle lunghe fermentazioni, ma anche profumata grazie all’intervento di fermentazione lattica e acetica e di un intero ecosistema al servizio del nostro palato.
Una prelibatezza che devi provare.
Zero come i pesticidi che abbiamo usato per coltivare il grano.
Zero come i conservanti che utilizziamo per mantenere le farine.
Peso | 0,25 kg |
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