Focaccia di grani antichi macinati a pietra, lievitazione naturale, zero pesticidi.
Focaccia
2,80 €
Descrizione
Focaccia, di grani antichi, macinati a pietra
La focaccia aspetta il suo turno e , dopo aver cotto il pane, vuoi non mettercene una teglia a cuocere? Ora che il forno è caldo… Così, in attesa che il pane raffreddi, un profumo si spande in tutta la casa e fa già venire l’acquolina in bocca!
E’ così che arriva da noi la focaccia, in dote con il nostro nuovo pane di grano duro.
Focaccia, diciamo così, “slow”
Lievitazione lunga con lievito madre e tanto prezioso tempo che la rende soffice senza usare lievito di birra.
Digeribilissima quindi per via del lievito madre e delle lunghe fermentazioni, ma anche profumata grazie all’intervento di fermentazione lattica e acetica e di un intero ecosistema al servizio del nostro palato.
Una prelibatezza che devi provare.
Focaccia “slow” e anche “ZERO”
Zero come i pesticidi che abbiamo usato per coltivare il grano.
Zero come i conservanti che utilizziamo per mantenere le farine.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,25 kg |
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