Focaccia

2,50

Focaccia di grani antichi macinati a pietra, lievitazione naturale, zero pesticidi.

 

Descrizione

Focaccia, di grani antichi, macinati a pietra

La focaccia aspetta il suo turno e , dopo aver cotto il pane, vuoi non mettercene una teglia a cuocere? Ora che il forno è caldo… Così, in attesa che il pane raffreddi, un profumo si spande in tutta la casa e fa già venire l’acquolina in bocca!

E’ così che arriva da noi la focaccia, in dote con il nostro nuovo pane di grano duro.

Focaccia, diciamo così: slow!

Lievitazione lunga con lievito madre e tanto prezioso tempo che la rende soffice senza usare lievito di birra.

Digeribilissima quindi per via del lievito madre e delle lunghe fermentazioni, ma anche profumata grazie all’intervento di fermetnazione lattica e acetica e di un intero ecosistema al servizio del nostro impasto.

Una prelibatezza che non puoi non assaggiare.

Focaccia anche ZERO

Zero come i pesticidi che abbiamo usato per coltivare il grano.

Zero come i conservanti che utilizziamo per mantenere le farine.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg

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