Fumetto di mais antichi piemontesi

4,50

Il fumetto di mais deriva dalla setacciatura fine di polenta di mais antichi piemontesi (Ottofile, Nostrano dell’Isola, Pignoletto Rosso e Pignoletto Nero) ricaviamo una farina fine e leggera, ideale per dolci. Per essere precisi è un mix tra fumetto e fioretto.

Categoria:

Descrizione

FUMETTO DI MAIS ANTICHI PIEMONTESI

Cerchiamo e selezioniamo, da aziende biologiche che condividono i nostri princìpi e valori, i migliori chicchi di varietà antiche di mais piemontesi. Nel nostro mulino diventano farine di polenta e, da una parte di queste, estraiamo setacciando il ricercato fumetto. Per essere precisi è un mix di fumetto e fioretto.
Questo prodotto è ideale per creare dolci.

CONSERVAZIONE

Non aggiungiamo conservanti di nessun tipo. Il fumetto viene mantenuto in cella frigo, per essere sempre al massimo del gusto.
Conserva il fumetto di mais in un luogo asciutto e fresco, lontano da sbalzi termici. Non tenere questo prodotto nei pensili della cucina (luogo umido, caldo, con frequenti escursioni termiche).
Puoi eseguire un trattamento termico, mettendolo in congelatore per 48 ore, se temi che si possano sviluppare farfalline, in quanto il pacchetto è stato troppo al caldo.
Il prodotto è senza conservanti. Se sviluppa larve o farfalline è solo perchè è naturale al 100% e per qualche motivo qualcosa è andato storto nella conservazione. In questo caso, se le farfalline non sono molte, potrebbe essere necessario setacciare il prodotto con un colino, per asportare i parassiti prima dell’utilizzo.
Il miglior posto per conservare intatto il fumetto è il frigo.
Anche in frigo si consiglia di consumare entro 1 anno, tempo oltre il quale i valori nutrizionali cominciano a deperire.

Informazioni aggiuntive

Confezione

1Kg

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